坚果富含哪些营养成分

坚果是一种营养丰富的食品，其主要含有蛋白质、健康脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质。

1、蛋白质：坚果是植物性食品中富含蛋白质的一种，其中，杏仁、核桃和花生的蛋白质含量尤其丰富。

2、健康脂肪：坚果含有丰富的不饱和脂肪，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们对心脏健康有益。

3、纤维：坚果是纤维的良好来源，有助于保持肠道健康，预防便秘。

4、维生素和矿物质：坚果含有多种维生素，如维生素E、B族维生素等，同时，它们还富含钙、铁、锌、镁等矿物质。

虽然坚果营养丰富，但其热量较高，适量食用即可，过量摄入可能导致体重增加。同时，对于有坚果过敏的人群，应避免食用。