使用纯牛奶蒸米饭有什么危害

使用纯牛奶蒸米饭并无明显危害，但可能会影响食物的营养吸收和人体的消化。主要体现在以下几个方面：影响营养吸收、增加胃肠负担、可能导致食物不耐受反应。

1、影响营养吸收：牛奶中的钙质与米饭中的植酸可能结合生成不溶性的酸钙，影响人体对钙质的吸收。

2、增加胃肠负担：米饭中的淀粉与牛奶中的蛋白质同时进入胃部，需要同时进行蛋白质和淀粉的消化，可能会加重胃肠的负担。

3、可能导致食物不耐受反应：部分人可能对牛奶中的乳糖不耐受，牛奶与米饭混合食用可能加重不适症状。

因此，虽然使用纯牛奶蒸米饭并无明显危害，但为了更好地吸收食物中的营养，避免胃肠负担过重和食物不耐受反应，建议尽量避免将牛奶和米饭同时食用。