口蘑的主要营养成分是蛋白质还是蔬菜

口蘑的主要营养成分既包括蛋白质也包括蔬菜中常见的营养成分。

口蘑是一种营养丰富的食物，其中包含有大量的蛋白质，其蛋白质含量比大多数蔬菜都要高，可以为人体提供多种氨基酸。同时，口蘑也富含多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素D、钾、铁等，这些都是人体所需要的重要营养素。

此外，口蘑还含有食物纤维，能够帮助人体改善消化，改善便秘。但是，需要注意的是，口蘑并不能替代蔬菜的摄入，因为它们的营养成分和蔬菜是不同的，人体需要摄入各种不同类型的食物，以获得全面的营养。