为什么生葱摄入后会引起口渴

生葱中含有刺激性的成分，如挥发油和辣素，这些成分会刺激口腔和咽喉的黏膜，引起口干舌燥和口渴的感觉。

具体来说，生葱中的挥发油和辣素会刺激口腔和咽喉的神经末梢，导致口腔和咽喉的黏膜充血和分泌增加，从而引起口干舌燥和口渴的感觉。此外，这些成分还可能刺激胃黏膜，引起胃部不适和口渴感。

因此，建议在食用生葱时，适量摄入，并注意多喝水，以缓解口渴的感觉。同时，如果口渴感持续较长时间或伴有其他不适症状，应及时就医。