频繁食用活珠子会不会导致胆固醇升高

活珠子是一种传统的中国小吃，通常是用鸡蛋孵化至12天左右而制成的。虽然活珠子含有较高的蛋白质和营养成分，但频繁食用也可能导致胆固醇升高。

活珠子的蛋黄中含有较高的胆固醇，频繁食用会导致摄入过多的胆固醇。此外，活珠子通常在制作过程中加入了盐和其他调味料，过量摄入钠也会对心血管健康造成不利影响。

对于有高胆固醇或心血管疾病风险的人，建议适量食用或避免食用活珠子。对于健康人群，也应该适量食用，并注意保持饮食均衡，避免过度依赖单一食物。