食用苦荞糕易消化吗

苦荞糕是一种以苦荞粉为主要原料制成的传统小吃，口感软糯，味道清香。

从消化的角度来看，苦荞糕相对于其他食物来说，是比较容易消化的。这是因为苦荞粉是一种由苦荞麦制成的面粉，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，但其质地相对细腻，不像一些粗粮那样难以消化。

此外，苦荞糕在制作过程中一般会加入适量的水和糖，使其更加柔软和湿润，更容易被胃肠道消化吸收。

不过，需要注意的是，苦荞糕中含有较多的糖分和碳水化合物，如果一次性食用过多，可能会导致消化不良、胃胀等不适症状。因此，建议适量食用苦荞糕，避免过量。