过量食用皮蛋对智力有影响吗

过量食用皮蛋对智力可能会有影响。

皮蛋是一种传统的中国美食，由鸭蛋或鸡蛋经过特殊的加工工艺制成。虽然皮蛋味道鲜美，但它含有较高的铅含量。铅是一种神经毒素，过量摄入会对人体的神经系统、免疫系统和肾脏等器官造成损害。

对于儿童和孕妇等特殊人群，铅的危害更为严重，可能会影响智力和生长发育。

因此，建议适量食用皮蛋，避免过量摄入铅。同时，在选购皮蛋时，应选择正规厂家生产的、铅含量符合国家标准的产品。