四周岁儿童应摄入哪些食物以补充铁质

四周岁儿童应摄入富含铁的食物以补充铁质，如动物肝脏、瘦肉、海鲜、绿叶蔬菜、坚果和豆类等。

1、动物肝脏：肝脏富含铁和锌等矿物质，是儿童补充铁质的重要食物之一。家长可以给孩子做猪肝汤、鸡肝粥等。

2、瘦肉：猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉富含易被人体吸收的血红素铁，可以作为儿童日常铁质的来源。

3、海鲜：蛏子、蚌肉、螃蟹等海鲜含有较高的铁含量，有助于儿童补铁。

4、绿叶蔬菜：菠菜、油菜、荠菜、空心菜、苋菜等绿叶蔬菜富含铁和维生素C，可以促进铁质的吸收和利用。

5、坚果和豆类：芝麻、核桃、花生、黄豆、绿豆等坚果和豆类含有丰富的铁、锌、钙等矿物质，可以作为儿童的营养补充。

此外，家长还应培养孩子良好的饮食习惯，不挑食、不偏食，保证食物多样化。如果孩子已经出现缺铁性贫血，应及时就医，在医生的指导下进行铁剂补充。