鲜花生发芽了还可以食用吗

新鲜的花生发芽了仍然可以食用，但如果花生表面出现黑色斑点或出现异味，则不建议食用。

花生发芽是一种自然现象，通常不会对其营养价值和口感产生太大影响。但需要注意的是，如果花生储存不当，如放置时间过长或受潮，可能会导致花生发芽的同时出现黑色斑点或异味，这可能是由于细菌滋生引起的。此时不建议食用，以免引起身体不适。

在食用发芽的花生时，建议先将芽去掉，然后再进行烹饪或加工。另外，为了避免食用到变质的花生，建议选择新鲜的花生，并在储存时保持干燥、通风、避免阳光直射。