小孩子该吃哪些蔬菜

小孩子应该吃多种不同类型的蔬菜，以保证摄入均衡的营养。以下是一些适合小孩子吃的蔬菜：

1、深色蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、甜菜等，富含维生素和矿物质。

2、绿叶蔬菜：如生菜、羽衣甘蓝、油菜等，富含维生素C和K，以及叶酸等营养素。

3、十字花科蔬菜：如花椰菜、西兰花、卷心菜等，富含维生素C、叶酸、钾等营养素。

4、豆类蔬菜：如四季豆、豌豆、蚕豆等，富含纤维素、蛋白质、叶酸、铁等营养素。

5、根茎类蔬菜：如胡萝卜、南瓜、洋葱等，富含纤维素、维生素C和胡萝卜素等营养素。

6、果实类蔬菜：如西红柿、黄瓜、茄子等，富含维生素C、钾等营养素。

需要注意的是，小孩子的消化系统还在发育中，因此在给小孩子食用蔬菜时，应注意将蔬菜煮熟、煮烂，以方便小孩子消化吸收。