在冰冻后的柿子干还能吃吗

柿子干在冰冻后是否能吃，取决于柿子干的保存状态和解冻后的状态。

如果柿子干在冷冻前经过了适当的处理，并且在冷冻过程中保存完好，解冻后没有出现发霉、异味等变质现象，那么通常是可以食用的。但是，冷冻可能会影响柿子干的口感和质地，使其变得更加坚硬和干燥。

然而，如果柿子干在冷冻前没有经过适当的处理，或者在冷冻过程中保存不当，导致解冻后出现发霉、异味等变质现象，那么就不建议食用了，以免引起身体不适。

因此，在食用柿子干之前，建议先检查其保存状态和解冻后的状态，以确保食品安全。