鲈鱼蛋白质含量有多高

鲈鱼的蛋白质含量较高，每100克鲈鱼肉中大约含有18-20克蛋白质。蛋白质是鲈鱼肉质鲜美、口感细腻的重要原因之一。

除蛋白质外，鲈鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，有利于身体健康。需要注意的是，鲈鱼脂肪含量较低，热量相对较低，适合多数人食用。然而，对于过敏体质的人，应注意观察自己对鲈鱼的食物过敏反应，如出现过敏症状，请及时就医。