切胃减重手术后多久可以开始食用酱油

切胃减重手术后一般需要2-3周的时间才可以开始食用酱油。但是这并不是一定的，具体需要遵循医生指导。

切胃减重手术是一种常见的减肥手术，通常需要切除部分胃组织，以减少胃的容积，从而降低食欲和食物摄入量，达到减肥的效果。

在手术后的早期，患者需要遵循流质饮食、半流质饮食、软食等逐步过渡的饮食原则，以适应胃部的变化，促进伤口愈合。在此期间，应避免食用刺激性食物，如辣椒、酒精等，以免引起肠胃不适。

一般来说，手术后2-3周，患者可以逐渐恢复正常饮食，此时可以适量食用酱油。如有不适，建议及时到医院就诊。