牛肉脂肪含量

牛肉的脂肪含量因部位、年龄和饲养方式等因素而异，一般在5%到30%之间。

牛腩的脂肪含量较高，约为25%至30%，而里脊的脂肪含量则较低，约为5%至10%。此外，牛肉的脂肪含量也会因饲养方式而异，草饲牛肉的脂肪含量通常比谷饲牛肉低。

总的来说，牛肉是一种相对健康的蛋白质来源，但消费者应该根据自己的需求和偏好选择适当的部位和饲养方式。