食用油过期六个月后还可以使用吗

食用油过期六个月后一般不建议再使用。

首先，食用油过期后，可能会发生氧化、酸败等变质现象，导致油脂分解产生有害物质。食用后会对人体健康产生不利影响。

此外，食用油在过期后，可能会滋生微生物，如霉菌、细菌等，如果摄入这些微生物，可能会导致消化系统的疾病。

因此，食用油过期六个月后，为了保证健康，建议不要再使用。同时，购买和储存食用油时，应选择小包装、避光、密封、阴凉处储存，以延长食用油的保质期。