核桃的薄皮有营养吗

核桃的薄皮含有一定的营养成分，但其含量相对较低。

核桃的薄皮，也称为核桃皮或核桃壳，含有纤维素、木质素和多酚类物质等成分，具有一定的营养价值。

然而，与核桃仁相比，核桃皮中的营养成分含量相对较低。核桃仁是核桃的主要食用部分，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，营养价值更高。

因此，如果您想保留核桃皮中的营养成分，可在食用核桃时不去除核桃皮，以获得更多的营养成分。