嘌呤属于脂肪还是蛋白质

嘌呤不属于脂肪也不属于蛋白质，是人体内重要的生物碱基。

嘌呤是人体内重要的生物碱基，包括腺嘌呤、鸟嘌呤、次黄嘌呤和黄嘌呤等，以腺嘌呤和鸟嘌呤为主，是构成核酸（DNA和RNA）的主要物质。嘌呤存在于很多食物中，例如海鲜、动物内脏、菌藻类、发酵类食物等。

嘌呤代谢产物为尿酸，当人体嘌呤代谢紊乱时，会导致尿酸水平升高，可能导致痛风等疾病。因此，对于高尿酸血症或痛风患者，建议限制高嘌呤食物的摄入。