枸杞更适合生吃还是煮熟

枸杞既可以生吃也可以煮熟食用，这取决于个人的饮食习惯和需求。

1、生吃：枸杞可以直接食用，口感清脆，略带甜味。生吃枸杞可以最大限度地保留其营养成分，如多糖、胡萝卜素、维生素C等。

2、煮熟食用：枸杞也可以用来煮粥、炖汤、泡水等。煮熟后的枸杞，其口感更加柔软，易于消化吸收。同时，煮熟的枸杞中的多糖等成分会更加容易被人体吸收利用。

总之，枸杞生吃和煮熟食用都有其独特的营养价值，可以根据个人的饮食习惯和需求进行选择。但是，无论生吃还是煮熟食用，都应该适量食用，不宜过量。