加碘盐和不加碘盐有什么区别

加碘盐是含有碘化物的食盐，主要成分是碘化物、氯化钠；而不加碘食盐是不含有碘化物的食盐，主要成分是氯化钠。

加碘盐要比不加碘盐多了碘酸钾，这种物质是我们正常人所需要的，如果日常饮食不能及时补充，就会造成碘缺乏，引起一系列疾病，比如甲状腺肿大，也就是我们俗称的大脖子病。

不加碘盐则不含有碘酸钾，适用于一些需要限制碘摄入的人群食用，例如甲状腺功能亢进症患者。

由于所含成分不同，有不同需求的人群需要在医生的指导下选择合适的食盐。