可以大量食用煮熟的银杏果吗

银杏果，又称白果，是银杏科银杏属植物银杏的种子。银杏果含有较多的营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，煮熟后可以被人体消化吸收。然而，大量食用银杏果可能会导致中毒，因此不建议过量食用。

银杏果中含有较多的氢氰酸，这是一种有毒物质。如果大量食用煮熟的银杏果，可能会导致中毒，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难、心悸等症状，严重时甚至会导致呼吸衰竭、心脏骤停等严重后果。

因此，不建议大量食用煮熟的银杏果。一般情况下，每次食用煮熟的银杏果不超过10粒为宜。如果出现中毒症状，应立即就医。