持续食用胡萝卜会导致皮肤变黄吗

胡萝卜是一种富含胡萝卜素的食物，如果长期大量食用，可能会导致皮肤变黄。

胡萝卜素是一种天然色素，存在于许多水果和蔬菜中，如胡萝卜、南瓜、橙子等。如果大量食用这些富含胡萝卜素的食物，可能会导致胡萝卜素在体内积累，导致皮肤变黄。这种情况被称为“胡萝卜素血症”，通常不会对健康造成影响，只要停止食用这些食物，肤色就会逐渐恢复正常。

然而，如果皮肤变黄的同时还伴有其他症状，如乏力、恶心、呕吐等，可能是其他疾病引起的，建议及时就医。