切好的水果过夜还能吃吗

切好的水果过夜并不建议食用。

切好的水果在放置过程中，细菌和真菌容易繁殖，水果表面可能受到污染。此外，果肉暴露在空气中会导致营养成分流失，而这种损失在切好的水果放置过夜后会更加严重。

另外，过夜的水果在氧化过程中，颜色、口感和味道也会发生变化，降低了食用体验。

为了保证食品安全和营养价值，建议尽量现切现吃，避免让切好的水果放置过长时间。如果确实需要提前切好水果，可以将切好的水果放入保鲜盒，密封后放入冰箱保存，但仍然建议尽快食用。