青皮不熟食用有什么影响

青皮不熟食用一般没什么影响，但可能营养价值会降低，也有可能引发不良反应。

不熟的青皮营养成分可能不足，营养价值降低。此外，不熟青皮具有一定的刺激性，影响口感，也可能会导致消化道不适，如腹泻、腹痛等。对青皮过敏史的人群禁止使用。

在使用青皮时，如果作为药膳，建议遵循医嘱，需按照药膳食疗的方法进行煎煮，以确保药物的安全性和有效性。同时，孕妇、儿童等特殊人群应慎用青皮，并在使用前咨询医生。在使用过程中，若出现不适或过敏反应，应及时就医。