番茄炒鸡蛋有哪些营养价值

番茄炒鸡蛋的营养价值包括提供蛋白质、维生素和矿物质等。

1、蛋白质：鸡蛋富含优质蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。

2、维生素：番茄含有丰富的维生素C和维生素A。鸡蛋中还含有维生素D、维生素E等。

3、矿物质：番茄中含有钾、镁等矿物质。鸡蛋中含有钙、磷等矿物质。

番茄中还含有番茄红素和胡萝卜素。

总之，番茄炒鸡蛋是一道营养丰富、美味可口的菜肴，适合各年龄层的人群食用。如对番茄或鸡蛋过敏，请勿食用。