豆角与木耳搭配烹饪会导致中毒吗

豆角与木耳搭配烹饪不会导致中毒。

豆角和木耳分别是豆科植物和真菌类食品，两者都是常见的食材，可以搭配烹饪。但需要注意的是，这两种食材都需要提前处理好，避免对人体造成影响。

1、豆角：豆角中含有皂苷等成分，食用前应将豆角煮熟，这样可以降低其中的有毒物质，减少对人体的不良影响。煮熟后的豆角可以与木耳搭配烹饪，增加口感和营养价值。

2、木耳：在食用木耳前，需要将其泡发并清洗干净，以去除残留的泥沙和杂质。在烹饪时，可以将木耳与豆角一同炒煮，使其充分熟透，降低可能存在的食物安全风险。

只要注意食材的处理方法和烹饪方式，豆角和木耳搭配烹饪不会导致中毒。但仍需注意适量食用。