冰箱保存两天的泡发木耳还能食用吗

冰箱中保存两天的泡发木耳在正常情况下是可以食用的。

在冰箱中保存泡发木耳时，要确保将木耳放在一个干净、密封的容器中，并确保冰箱的温度在4℃以下，以延长木耳的保质期。

在食用前，可以观察木耳的外观和气味，如木耳表面无发霉、变色现象，且没有异味，那么可以继续食用。但若发现木耳有发霉、变色或有异味等情况，建议不要食用，以降低食物中毒的风险。