食用牛骨髓对健康有哪些好处

适量食用牛骨髓可以补充身体所需的营养物质，但需要注意的是，牛骨髓含有较高的脂肪，建议适量食用。

牛骨髓，是牛科动物黄牛或水牛的骨髓，含有部分脂肪、蛋白质和钙质，适量食用可以为身体提供能量及营养，有益健康。

需要注意的是，牛骨髓含有较高的脂肪，高血脂、高血压、冠心病等患者应谨慎食用。另外，食用牛骨髓时，建议采用健康的烹饪方式，如清炖、煮汤等，避免油炸、烤制等不健康的烹饪方式。如有不适，请及时就医。