百克米饭和百克馒头哪个热量更高

百克米饭和百克馒头的热量差距主要取决于其所用的主要原料和制作工艺。一般来说，百克馒头的热量要高于百克米饭。

米饭主要是由大米通过蒸煮等方式烹制而成，而馒头是由面粉通过发酵和蒸煮的方式制作而成。面粉中的淀粉含量通常比大米要高，因此热量相对较高。100克白米饭的热量约120大卡，100克白面馒头的热量约200大卡。

然而，实际热量取决于所用的主要原料和制作工艺，比如全麦面粉制作的馒头和精米制作的米饭，热量可能会有所不同。此外，不同品种的大米和面粉，其营养成分也会有所不同，从而影响热量的多少。

因此，具体哪种食物的热量更高，还需要结合具体的实际情况进行分析。如有疑问，请咨询专业人士。