过期的碘盐还能食用吗

过期的碘盐不建议食用。

碘盐在过期后，其主要成分氯化钠并不会发生变化。然而，碘盐中的碘元素却会随着时间的推移而挥发减少，过期后其碘含量可能无法达到预期的营养补充效果。

此外，过期的碘盐如果储存不当，可能会受到细菌、病毒和其他微生物的污染，引发食物安全问题，食用后可能会引起胃肠道不适、腹泻等症状。

因此，出于对健康的考虑，建议不要食用过期的碘盐。若发现家中的碘盐已过期，应及时丢弃并购买新的碘盐替代。