绿皮南瓜有什么功效与作用

南瓜是一种营养丰富的蔬菜，对人体健康有多种益处，主要包括提供维生素和矿物质、辅助消化、维护眼部健康。

1、提供维生素和矿物质：南瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾、铁等，有助于人体机能的正常运作。

2、辅助消化：南瓜含有大量的膳食纤维，有助于维持健康的消化系统。

3、维护眼部健康：南瓜中的β-胡萝卜素可以转化为维生素A，对眼部健康有益。

需要注意的是，虽然南瓜有很多对身体有益的作用，但并不能用来治疗疾病。如果有身体不适，应及时就医。