菠菜的铁含量是否较高且是否适合晚餐食用

菠菜是一种富含铁的蔬菜，每100克菠菜约含铁2.9毫克，在蔬菜中算是含量较高的。菠菜不仅含有丰富的铁，还含有其他多种营养物质，如维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维等，对于人体健康十分有益。

晚餐吃菠菜是可以的，但需要注意食用量和烹饪方式。菠菜中含有较多的草酸，草酸会影响铁的吸收，因此建议在食用菠菜前先焯水，以去除大部分草酸。另外，菠菜的食用量也不宜过多，以免引起消化不良等问题。

总之，菠菜是一种营养丰富的蔬菜，适合在日常饮食中适量食用，但需要根据个人情况合理搭配饮食，以保证营养均衡。