什么食物中链饱和脂肪酸高

一般来讲，动物性食物中的中链饱和脂肪酸含量相对较高，比如：

1、牛肉、羊肉、猪肉等哺乳动物的肉中含有较高的中链饱和脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸等。

2、鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽类的肉中也含有一定量的中链饱和脂肪酸。

3、鱼类食物中也含有较高的中链饱和脂肪酸，如鲑鱼、金枪鱼等。

此外，植物性食物中也含有一定量的中链饱和脂肪酸，比如：

1、棕榈油、椰子油等热带植物油中含有较高的棕榈酸。

2、可可、咖啡、巧克力等食物中含有一定量的硬脂酸。

需要注意的是，过多摄入中链饱和脂肪酸可能会增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险，因此建议适量摄入，并保持膳食平衡。