鸡蛋中的蛋黄有什么危害

一般情况下，适量食用鸡蛋黄并不会对身体健康造成危害。但如果过量摄入，可能会导致以下问题：

1、胆固醇升高：鸡蛋黄中含有较高的胆固醇，如果长期大量摄入，可能会导致血胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。

2、消化问题：鸡蛋黄中的蛋白质和脂肪含量较高，如果过量食用，可能会导致消化不良、胃肠不适等问题。

3、过敏反应：对于某些人来说，鸡蛋黄可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难、呕吐等。

因此，建议适量食用鸡蛋黄，每周不超过3-4个鸡蛋。对于高胆固醇血症、心血管疾病患者，或者对鸡蛋过敏的人，应该在医生的指导下控制鸡蛋黄的摄入量。