白果表面的膜层适宜食用吗

白果表面的膜层不宜食用。

白果表面的膜层含有银杏毒素，这种毒素具有一定的毒性，如果食用不当会引起中毒反应。因此，在食用白果时，应该将表面的膜层去除干净，以确保食品安全。

白果是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、淀粉、维生素和矿物质等营养成分。正确食用白果可以为人体提供营养，但应注意控制食用量，一次不宜食用过多，以免引起不适。