早餐应摄入多少克优质脂肪

早餐应摄入多少克优质脂肪并没有固定的要求，一般建议控制在25-35克左右。

脂肪是人体必需的营养素之一，但过量摄入脂肪会增加肥胖、心血管疾病等的风险。因此，在早餐中适量摄入优质脂肪是很重要的。

优质脂肪指的是不饱和脂肪酸，常见来源包括深海鱼、坚果、种子等。根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，成年人每天摄入的脂肪量应占总能量的20%-30%，其中不饱和脂肪酸应占总脂肪量的7%-10%。因此，一般建议成年人每天摄入的不饱和脂肪酸在20-30克左右，相当于一个手掌心大小的量。

需要注意的是，早餐的脂肪摄入量还应该根据个人情况进行调整，如存在高血脂、冠心病等慢性疾病的患者，应适当减少脂肪的摄入。另外，早餐的种类也应该多样化，以保证营养均衡。