误食发苦瓜子会对健康造成影响吗

发苦的瓜子很有可能已经变质，误食少量通常不会对健康造成影响，但如果误食较多，可能会导致胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。

如果不小心误食了发苦的瓜子，可以多喝水，促进身体代谢，帮助有害物质排出体外。同时，应密切观察身体状况，如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，应及时就医。

日常应注意保持饮食卫生，避免食用变质或过期的食物，以免影响身体健康。