非优质鹌鹑适合食用吗

鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，适合多数人食用。

但市面上可能存在一些非优质的鹌鹑，比如患病、死亡的鹌鹑，这种鹌鹑可能携带细菌、病毒等病原微生物，对人体健康有潜在威胁。

因此，在选择鹌鹑时，建议选择新鲜、健康的鹌鹑，避免食用来源不明或不新鲜的鹌鹑。在烹饪和食用鹌鹑时，也应该注意食品安全，如彻底煮熟、避免生食等。