醪糟的功效与作用注意事项有哪些

醪糟，又称酒酿，是一种米酒，江南地区特色传统小吃。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，因此深受人们喜爱。醪糟可以补气，生津，活血，但是仍然有一些食用注意事项需要注意：

1、醪糟虽然口味香甜醇美，但是含有一定的酒精，因此不宜过多食用，以免引起身体不适。

2、糯米发酵过程中可能会产生一些有害物质，如甲醇、醛、酮等，因此在购买醪糟时，应选择正规厂家生产的产品，以确保食品安全。

3、醪糟不宜与一些药物同时食用，如头孢类抗生素、硝基咪唑类药物等，以免影响药物的吸收和疗效。

醪糟是一种营养丰富、口感独特的食品，但在食用时需要注意以上几点，以免对身体造成不良影响。