鹅蛋炒椿芽的功效与作用

香椿炒鹅蛋可以为人体补充营养。但是鹅蛋炒椿芽是食物，不具有药物的功效。

鹅蛋含有蛋白质、脂肪、铁、磷、维生素A、维生素E、核黄素、硫胺素等丰富的营养成分，食用后可以补充人体必需的营养物质。

香椿芽含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钾、镁、维生素和胡萝卜素等营养物质，适当食用有利于补充机体所需营养和能量。

需要注意的是，鹅蛋炒椿芽的营养价值和食用价值相对较高，过度食用导致营养过剩，引起身体肥胖，不利于人体健康。