黑枸杞变酸是怎么回事

黑枸杞变酸可能是因为放太久变质了或者是黑枸杞泡水过夜后发酵了。

1、黑枸杞放太久：可能因为黑枸杞放的时间太久，已经不新鲜了，黑枸杞可能出现变质了，所以会有出现变酸的情况。这种情况下黑枸杞是不能喝的，如果刚买回来可以找商家退货，如果是自己在家放太久了，不建议食用。

2、黑枸杞泡水过夜：黑枸杞泡水过夜后再喝出现酸的情况，表明黑枸杞发酵了，这种情况下有可能发酵后产生了一些有害物质，因此不建议喝过夜的黑枸杞水，要记得现配现喝。

黑枸杞具有滋补肝肾、明目的功效。若发现黑枸杞变酸，不建议继续食用。黑枸杞应在专业医师指导下进行服用，切勿盲目自行服用，以免造成机体损伤。