液氮冰淇淋对人体有害吗

液氮冰淇淋对人体并没有危害，但要注意液氮温度极低，避免直接接触导致冻伤。

液氮冰淇淋是一种以液氮为制冷剂的冰淇淋，制作过程中，液氮会迅速蒸发，带走热量，使冰淇淋迅速降温并凝固。液氮温度极低，约为零下196℃，操作不当可能会导致皮肤冻伤，因此在食用或制作液氮冰淇淋时，应避免直接接触液氮，尤其是手部和脸部。

此外，液氮冰淇淋的口感相对一般冰淇淋可能会有所不同，如果不适应这种口感，可以选择其他类型的冰淇淋。