如何炖制鸡汤以帮助儿童补充气血和增强免疫力

鸡汤是一道传统的汤菜，对于需要补充气血和增强免疫力的儿童来说，鸡汤中加入药食同源的材料可以帮助补气血，提高免疫力。

可以在鸡汤中加入红枣、枸杞、山药、桂圆、芡实、黄芪等药食同源的东西，和鸡肉一起炖制，这里食材均会帮助补益气血，但是鸡汤并非是药物，不可以代替药物治疗，气血不足严重的要及时就医。

需要注意的是，鸡汤虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和胆固醇，因此不建议过量食用。另外，对于年龄较小的儿童，建议将鸡肉炖得烂一些，以便儿童咀嚼和消化。