山药炖鸡的嘌呤含量高吗

山药炖鸡是一道传统的家常菜，主要食材为鸡肉和山药。根据食材种类和数量的不同，其嘌呤含量可能会有所差异。

鸡肉是一种中高嘌呤食物（每100克鸡肉中含有约30～150毫克嘌呤），而山药是一种低嘌呤食物（每100克山药中含有约10～20毫克嘌呤）。因此，如果山药炖鸡的主要食材是鸡肉和山药，其整体嘌呤含量可能会相对较高，特别是如果鸡肉的用量较多。

对于痛风患者或高尿酸血症患者，在急性发作期，需要避免食用鸡肉和其他中高嘌呤食物，在缓解期或慢性期，可以适量食用，但要注意控制摄入量。

总之，如果是痛风患者或者高尿酸血症患者，建议在食用山药炖鸡前，咨询医生或营养师的建议，以确定是否适合食用以及食用的量。