为什么痛风患者不宜食用韭菜

痛风是由于体内尿酸水平升高引起的疾病，而尿酸是嘌呤代谢的产物。韭菜是一种中等富含嘌呤的蔬菜，每100克韭菜中含有约25-35毫克的嘌呤。

对于痛风患者来说，过量的嘌呤摄入会导致体内尿酸水平升高，从而加重痛风的症状。因此，痛风患者应该适量食用韭菜，最好在急性发作期避免食用。

另外，韭菜中含有较多的草酸，如果和钙结合会形成草酸钙，可能会引起结石。因此，如果痛风患者同时患有结石，也应该适量食用韭菜。如有不适，需及时就医。