熟榛子和生榛子哪种更有营养

熟榛子和生榛子的营养成分含量相似，但是熟榛子更容易被人体消化吸收。

榛子是一种营养丰富的坚果，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。

生的榛子和熟的榛子在营养成分上没有太大的区别，但是熟榛子经过烘烤或炒制，质地更加酥脆，更容易被人体消化吸收。

另外，熟榛子的口感更好，因为它的香气和味道更加浓郁。

但是，无论是生的还是熟的榛子，它们的营养成分含量都是相似的。因此，选择生的或熟的榛子，可以根据个人口味和需求来决定。