香油炒鹅蛋的健康效益是什么

香油炒鹅蛋是一道传统的中国菜肴，它的健康效果主要有以下几点：

1、富含蛋白质：鹅蛋是一种高蛋白食品，含有丰富的蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能。

2、富含卵磷脂：鹅蛋中的卵磷脂是一种重要的营养素，有益身体健康。

3、富含维生素和矿物质：鹅蛋中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等，有助于维持身体健康。

需要注意的是，鹅蛋中含有较高的胆固醇，因此对于高胆固醇血症患者，应该适量食用。此外，鹅蛋也不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。