煮熟后的肝可能存在寄生虫吗

一般情况下，动物肝脏煮熟后是不存在寄生虫的，因为寄生虫不耐高温，通常在80℃以上的温度下就会被杀死。

但如果在加工过程中没有完全煮熟或烹饪时间不够长，可能会导致部分寄生虫未被完全杀死，从而存在一定风险。

此外，一些野生动物可能携带一些未知的寄生虫，即使充分加热也可能无法完全杀死。

因此，在食用动物肝脏时，应选择正规来源，严格烹饪，确保完全煮熟，以降低感染寄生虫的风险。