食用黑米粥后大便变黑是否正常

食用黑米粥后大便变黑是正常的生理现象。

黑米中含有丰富的花青素，花青素是一种水溶性的色素，在人体内是不能被完全吸收的。未被吸收的花青素会随着粪便排出体外，导致粪便呈现黑色。

因此，在食用黑米粥后，大便变黑是正常的现象，通常在停止食用黑米后的1～2天内，粪便的颜色会恢复正常。

但如果停止食用黑米后，粪便仍然呈现黑色，或者伴随其他不适症状，可能是其他原因引起的，建议及时就医，以明确病因，尽快治疗。