吃鸡皮的危害

适量吃鸡皮对人体一般没有危害，长期过量食用的危害主要包括引发心血管疾病、肥胖、增加胆固醇摄入、食品安全问题。

1、引发心血管疾病：鸡皮含有较高的饱和脂肪酸，过量摄入可能使血液中胆固醇增加，从而导致心血管疾病的风险增加。

2、肥胖：鸡皮的热量相对较高，每100克约450大卡左右，如果长期大量摄入，容易导致热量过剩，造成体重增加，进而引发肥胖相关的疾病。

3、增加胆固醇摄入：鸡皮中含有大量的胆固醇，过多食用可能导致血液中胆固醇水平升高，对于已有高血脂者尤为不利。

4、食品安全问题：鸡皮表面容易残留病原菌和化学残留物，若未经充分烹饪，可能会导致食物安全问题。

综上所述，适量食用鸡皮是可以接受的，但若长期过量摄入，对健康可能会产生不良影响。如有疾病需控制饮食，请遵循医生建议。如食用鸡皮后出现不适症状，应及时就医检查。