高脂血症应吃什么

高脂血症患者应保持低脂、低胆固醇的饮食，食物中应选择富含膳食纤维、植物固醇、不饱和脂肪酸的食物。

1、膳食纤维：富含膳食纤维的食物有助于降低胆汁酸的再吸收，从而降低血脂。建议食用全麦产品、燕麦、糙米、蔬菜和水果等。

2、植物固醇：植物固醇有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。植物固醇主要存在于植物油、核桃、杏仁、亚麻籽等。

3、不饱和脂肪酸：富含不饱和脂肪酸的食物可以降低低密度脂蛋白胆固醇，并增加高密度脂蛋白。建议增加深海鱼、坚果、橄榄油、亚麻籽油等的摄入。

在饮食方面，应限制脂肪过多、油炸和精炼食物的摄入，避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪，选择瘦肉、绿叶蔬菜。此外，适量运动和保持良好的生活作息也对于降低血脂有裨益。如有需要，请咨询医生或营养师的建议。